Operatore del confezionamento dei prodotti alimentari con modulo di formazione regolamentata per "HACCP" 

Attività obbligatorie che compongono il percorso

*al raggiungimento del 70% delle ore di frequenza

Possibilità di attivare un TIROCINIO in azienda di 2 mesi a 20h/settimana con indennità 315€/mese al raggiungimento del 70% di frequenza. L’opportunità verrà valutata direttamente con l’operatore durante le ore individuali.

Contenuti del corso Upskilling
Il corso mira a riqualificare i partecipanti affinché acquisiscano le competenze necessarie per reinserirsi nel mercato del lavoro con il profilo di OPERATORE DEL CONFEZIONAMENTO DEI PRODOTTI ALIMENTARI, le attività sono finalizzate a fornire le competenze necessarie per la conduzione di impianti e macchinari atti al confezionamento di prodotti alimentari di diversa natura.
La formazione fornirà gli strumenti operativi per svolgere le attività di imballaggio, etichettatura e confezionamento rendendo i partecipanti in grado di occuparsi della conduzione di impianti atti al confezionamento. 
Durante il corso saranno trasmesse le conoscenze necessarie a curare l’etichettatura e la tracciabilità dei prodotti confezionati, realizzare il confezionamento dei prodotti alimentari e realizzare la pulizia dei macchinari.
In particolare, il corso permetterà di: riconoscere gli elementi richiesti per la tracciabilità in entrata ed in uscita dei diversi prodotti; adottare modalità di identificazione e codificazione automatica definendo una produzione per lotti; predisporre la linea di lavoro per le diverse lavorazioni previste dal piano di produzione; applicare procedure di analisi dei rischi e controllo dei punti critici (HACCP) nel processo di confezionamento dei prodotti alimentari e adottare procedure e tecniche di manutenzione ordinaria di attrezzature e macchinari. Verrà inoltre previsto un modulo completo per il Corso HACCP dove verranno trasmesse le conoscenze sulle corrette misure in materia di igiene e sicurezza alimentare

Contenuti del corso Competenze Digitali
Il corso mira a rendere autonomi i partecipanti nell'utilizzo di strumenti informatici al fine di esercitare una cittadinanza attiva. La formazione sarà tarata in base al livello di partenza dei partecipanti e adattata alle necessità di ognuno, l'obiettivo minimo sarà quello di fornire gli strumenti operativi per creare una identità digitale, acquisire informazioni affidabili e proteggere i propri dati personali e la propria privacy.

Verranno inoltre dati gli strumenti per individuare opportunità di lavoro tramite siti web e applicazioni.

Calendario
In fase di definizione
DATA STIMATA DI AVVIO 🡪
ORARIO 🡪 lun-ven - indicativamente 4h/giorno - mattina

OPAL
GOL24-4-9/027