GOL percorso 4 - PRISMA - Corso: Operatore di cucina con modulo di formazione regolamentata per "HACCP" - UPS 5
Profilo: Operatore di cucina con modulo di formazione regolamentata per "HACCP"
Attività obbligatorie che compongono il percorso
Attività |
n° ore |
Indennità |
Ente erogatore |
Sede di svolgimento |
PRESA IN CARICO |
2 |
--- |
Medialabor |
Via San Marco 121, Verona |
ACCOMPAGNAMENTO LAVORO INDIVIDUALE |
8 |
--- |
Medialabor |
Via San Marco 121, Verona |
ORIENTAMENTO SPECIALISTICO INDIVIDUALE |
8 |
--- |
Medialabor |
Via San Marco 121, Verona |
FORMAZIONE COMP DIGITALI |
30 |
€3,50/h* |
Don Calabria |
Via San Marco 121, Verona |
FORMAZIONE UPSKILLING |
60 |
€3,50/h* |
Don Calabria |
Via San Marco 121, Verona |
*al raggiungimento del 70% delle ore di frequenza
Possibilità di attivare un TIROCINIO in azienda di 2 mesi a 20h/settimana con indennità 315€/mese al raggiungimento del 70% di frequenza. L’opportunità verrà valutata direttamente con l’operatore durante le ore individuali.
Contenuti del corso Upskilling
Il corso mira a riqualificare i partecipanti affinché acquisiscano le competenze necessarie per reinserirsi nel mercato del lavoro con il profilo di Operatore Di Cucina, le attività sono finalizzate a fornire le competenze necessarie per la preparazione degli alimenti e l’allestimento dei piatti.
La formazione fornirà ai partecipanti competenze nella realizzazione di attività relative alla scelta, preparazione, conservazione e stoccaggio di materie prime e semilavorati e alla realizzazione di piatti semplici, cucinati e allestiti sulla base di ricettari e/o su indicazioni di altre figure.
In particolare, il corso permetterà di: selezionare materie prime vegetali e animali e dosarle; identificare e valutare le caratteristiche e le qualità organolettiche delle materie prime e dei semilavorati; identificare e utilizzare tecniche strumenti e sistemi di conservazione delle materie prime individuando i materiali e le confezioni più indicate per proteggere gli alimenti.
Verrà inoltre previsto un modulo completo per il Corso HACCP dove verranno trasmesse le conoscenze sulle corrette misure in materia di igiene e sicurezza alimentare.
Contenuti del corso Competenze Digitali
Il corso mira a rendere autonomi i partecipanti nell'utilizzo di strumenti informatici al fine di esercitare una cittadinanza attiva. La formazione sarà tarata in base al livello di partenza dei partecipanti e adattata alle necessità di ognuno, l'obiettivo minimo sarà quello di fornire gli strumenti operativi per creare una identità digitale, acquisire informazioni affidabili e proteggere i propri dati personali e la propria privacy.
Verranno inoltre dati gli strumenti per individuare opportunità di lavoro tramite siti web e applicazioni.
Calendario
In fase di definizione
DATA STIMATA DI AVVIO à fine settembre / inizio ottobre
ORARIO à lun-ven - dalle 9.00 alle 14.00
OPAL
GOL24-4-9/010
Vuoi maggiori informazioni?
- REFERENTE
- Cristina Ribul
- TELEFONO
- 045 / 8184950
- cristina.ribul@centrodoncalabria.it
- SEDE
- Via San Marco 121, Verona
Info utili
Rivolto a
Aperto a tuttiPossessori di Assegno GOL percorso 4 - rilasciato dai CPI di Verona e provincia
PREREQUISITI
La verifica dei requisiti di accesso al Programma GOL compete esclusivamente ai Centri per l'Impiego, ai quali gli interessati dovranno rivolgersi per ottenere una prima analisi delle proprie esigenze ed essere indirizzati verso il percorso più adatto, previsto all'interno del programma GOL.
DURATA
60 ore
PREZZO
gratuito
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