GOL percorso 4 - PRISMA - Corso: Operatore di cucina con modulo di formazione regolamentata per "HACCP" - UPS 5

Profilo: Operatore di cucina con modulo di formazione regolamentata per "HACCP" 

Attività obbligatorie che compongono il percorso

Attività

n° ore

Indennità

Ente erogatore

Sede di svolgimento

PRESA IN CARICO

2

---

Medialabor

Via San Marco 121, Verona

ACCOMPAGNAMENTO LAVORO INDIVIDUALE

8

---

Medialabor

Via San Marco 121, Verona

ORIENTAMENTO SPECIALISTICO INDIVIDUALE

8

---

Medialabor

Via San Marco 121, Verona

FORMAZIONE COMP DIGITALI

30

€3,50/h*

Don Calabria

Via San Marco 121, Verona

FORMAZIONE UPSKILLING

60

€3,50/h*

Don Calabria

Via San Marco 121, Verona

*al raggiungimento del 70% delle ore di frequenza

Possibilità di attivare un TIROCINIO in azienda di 2 mesi a 20h/settimana con indennità 315€/mese al raggiungimento del 70% di frequenza. L’opportunità verrà valutata direttamente con l’operatore durante le ore individuali.

Contenuti del corso Upskilling

Il corso mira a riqualificare i partecipanti affinché acquisiscano le competenze necessarie per reinserirsi nel mercato del lavoro con il profilo di Operatore Di Cucina, le attività sono finalizzate a fornire le competenze necessarie per la preparazione degli alimenti e l’allestimento dei piatti.
La formazione fornirà ai partecipanti competenze nella realizzazione di attività relative alla scelta, preparazione, conservazione e stoccaggio di materie prime e semilavorati e alla realizzazione di piatti semplici, cucinati e allestiti sulla base di ricettari e/o su indicazioni di altre figure.
In particolare, il corso permetterà di: selezionare materie prime vegetali e animali e dosarle; identificare e valutare le caratteristiche e le qualità organolettiche delle materie prime e dei semilavorati; identificare e utilizzare tecniche strumenti e sistemi di conservazione delle materie prime individuando i materiali e le confezioni più indicate per proteggere gli alimenti.

Verrà inoltre previsto un modulo completo per il Corso HACCP dove verranno trasmesse le conoscenze sulle corrette misure in materia di igiene e sicurezza alimentare.

Contenuti del corso Competenze Digitali

Il corso mira a rendere autonomi i partecipanti nell'utilizzo di strumenti informatici al fine di esercitare una cittadinanza attiva. La formazione sarà tarata in base al livello di partenza dei partecipanti e adattata alle necessità di ognuno, l'obiettivo minimo sarà quello di fornire gli strumenti operativi per creare una identità digitale, acquisire informazioni affidabili e proteggere i propri dati personali e la propria privacy.

Verranno inoltre dati gli strumenti per individuare opportunità di lavoro tramite siti web e applicazioni.

Calendario

In fase di definizione
DATA STIMATA DI AVVIO à 21 agosto 2024
ORARIO à lun-ven - dalle 9.00 alle 14.00

OPAL
GOL24-4-9/010

Vuoi maggiori informazioni?

REFERENTE
Cristina Ribul
TELEFONO
045 / 8184950
EMAIL
cristina.ribul@centrodoncalabria.it
SEDE
Via San Marco 121, Verona

Info utili

Rivolto a
Aperto a tutti

Possessori di Assegno GOL percorso 4 - rilasciato dai CPI di Verona e provincia

PREREQUISITI

La verifica dei requisiti di accesso al Programma GOL compete esclusivamente ai Centri per l'Impiego, ai quali gli interessati dovranno rivolgersi per ottenere una prima analisi delle proprie esigenze ed essere indirizzati verso il percorso più adatto, previsto all'interno del programma GOL.

 

DURATA

60 ore

PREZZO

gratuito

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